Leyla Wolf
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Liköre

Am Anfang wären die Mönche...

In der Mitte des Spannungs-Dreiecks zwischen Alkohol, Aroma und Zucker steht das Getränk des Likörs.

Ein gelungenes Getränk ist darüber hinaus immer eine Balance meiner Rezept-Geheimnisse und -Erfindungen einerseits sowie Computer und Messzylinder anderseits. So stellt die Zubereitung eines Likörs eine Wissenschaft für sich dar.

 

Und so werden Kaffeeliköre ("solo" oder Mokka mit Kardamom), Kräuterlikör (Basilikumlikör, Pfefferminzlikör, Melissenlikör), Fruchtliköre (Quittenlikör, Feigenlikör, Zitronenlikör, Orangenlikör, Zwetschgenlikör, Mirabellenlikör, Kirschlikör mit Amaretto), exotische Liköre (Rosenlikör, Maracujalikör, "Blume aus Jamaika", Ananaslikör mit Safran) oder cremige Liköre (Sabajón, Erdnusslikör, Mandarinen-Cremelikör, Pistazienlikör, "Licor de Arequipe") von mir hergestellt.

 


 !A su salud!

Auf Ihr Wohl!

 

Weil die Dekoration (Muster & Farben) von Flasche zu Flasche variieren und es zu aufwändig wäre, jede einzelne Flasche zu präsentieren, werde ich für Ihre Lieferung die Auswahl übernehmen.